食品真空包裝袋的鑒別方法如下：

優質的食品真空包裝袋在外型上沒有明顯擦劃痕跡，有沒有針孔漏氣，最主要的是檢查封口處是否合格。

食品真空包裝袋要達到真空狀態，封口處的檢查是重中之重，檢測方法：將雙手伸入包裝袋內，平均用力向相反方向撕裂。撕裂是封口處即使發生變形也不會分層脫落，視為封口強度高。輕輕一撕就會破碎，則視為封口輕度低?，F實生活中CPE材料的真空包裝袋要比OPP材料強度高。

滲透性檢測主要用著色法。檢測方法：將著色劑添加到真看空食品包裝袋內，然后封口。將食品真空包裝袋水平放在濾紙上，五六分鐘之后查看濾紙是否變色看，最后將包裝袋反過來再次測試。

食品真空包裝袋耐穿孔性能檢測主要采用跌落檢測法，將食品真空包裝袋從一定高度垂直跌落在粗糙的地面上。跌落后如果沒有破裂情況，則表示耐穿孔性強。

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